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História da Casa
Após décadas abandonada, as ruínas deste vilarejo fincado no alto das montanhas de Campos do Jordão foram descobertas pela família que o abraçou e deu vida ao sonho iniciado décadas atrás por um italiano apaixonado.
Hoje a Vecchia Toscana é um restaurante e espaço para eventos que tem a proposta de oferecer uma experiência intimista que te transporte para a Itália através do ambiente, da culinária, dos vinhos e da trilha sonora da casa.
Imersão na Toscana
Fincada no topo das montanhas de Campos do Jordão, nosso vilarejo tem arquitetura rústica, que remete aos tempos pré-Renascença na Itália. Somada à arquitetura, temos o Vale do Paraíba e a Serra da Mantiqueira com destaque para Pedra do Baú compondo o cenário de nossas experiências.
Durante o passeio conosco, é possível circular pelo espaço e apreciar a harmonia da arquitetura e geografia da Vecchia Toscana, cada passo rende fotos incríveis e você terá acesso a mais de 15 pontos para registrar sua imersão na Vecchia Toscana.
Entre eles podemos destacar os arcos toscanos, mirante para o Vale do Paraíba, Mirante para Pedra do Baú, Castelo Medieval, Salão Rondine e Solário.
La cucina di casa
A culinária italiana é única, pois sejam rústicas ou refinadas, as receitas são preparadas seguindo tradições regionais e familiares, e por mais diferentes que sejam, todas elas conduzem ao lar.
Nossa intenção não é oferecer pratos inovadores que vão chocar ou surpreender o paladar, mas sim revisitar lembranças que se perdem no tempo. Novidades e improvisos são usados de forma que entregam sabores que podemos reconhecer e nos familiarizar.
Para nós, cada passo do ato de cozinhar, seus cheiros, sons e a transformação no fogo é uma visita ao passado em busca de sabores e memórias que vamos compartilhar com você.
Cultura do vinho
Tão antigo quanto a própria humanidade, o vinho nos acompanha em nossa jornada há mais de 5.000 anos. Neste período ele esteve presente na celebração do amor, das conquistas, da vida.
Além de ser associado a estes momentos, o vinho é importante na cozinha não apenas por ser mais uma bebida, mas por realçar os sabores da boa comida.
Nossa carta de vinhos conta com rótulos das melhores regiões do Novo e do Velho Mundo, com destaque especial para os vinhos italianos.
O Vinho na Toscana
A região é uma das mais tradicionais no mundo. Etruscos implementaram vinhos na Toscana 800 anos A.C, com o tempo se tornou símbolo da Força do Império Romano, depois passou a ser cultivados em mosteiros , foi servido aos mestres e mecenas renascentistas. A Toscana é o lar dos lendários Brunello di Montalcino, Chianti e Supertoscanos e até hoje tem seu lugar de destaque no universo do vinho.
Eventos
A Vecchia Toscana é um complexo com 6.000m2 divididos em 3 prédios medievais em um
cenário com vista 360º que pode ser palco do( seu sonho / da sua marca).
CAPACIDADE PARA 200 PESSOAS.
