Inspirado na tradição da Toscana e na sazonalidade da Serra da Mantiqueira.
Entradas preparadas para compartilhar, valorizando ingredientes frescos, técnicas artesanais e sabores que despertam o paladar para a experiência gastronômica da Vecchia Toscana.
Massas e risotos preparados à la minute, inspirados na tradição italiana e enriquecidos por ingredientes selecionados, longa cocção e receitas autorais da casa.
Assinaturas da Casa, cuidadosamente preparados para destacar ingredientes nobres, técnicas clássicas e a criatividade da cozinha contemporânea italiana.
Sobremesas artesanais inspiradas na confeitaria italiana, produzidas diariamente para encerrar a experiência com equilíbrio, textura e delicadeza.
Opções e valores sujeitos à alteração sem aviso prévio.